Voyage dans le Paris des années 60 avec La Fontaine de Belleville

 

C’est un jour pour … voyager dans le Paris des années 60.

C’est au cœur d’un des quartiers les plus dynamiques en termes de nouvelles adresses fooding que l’équipe de la brûlerie de Belleville a récemment ouvert un café au charme d’antan.

Prenez les grands classiques du bistrot parisien, ajoutez-y une touche de modernité et vous obtiendrez un lieu accueillant, tendance mais sans chichis. Petite terrasse chauffée, grandes baies vitrées, sol en carreaux de ciment, immense comptoir en zinc d’une rare beauté, et les fameuses chaises bistrots…

Tout est pensé dans le moindre détail. La carte ne fait pas exception et est cohérente avec la recherche accordée au décor. Seule entorse au cliché du bistrot parisien : l’amabilité du garçon de café tiré à quatre épingles.

Etant donnée la réputation de qualité du café de la brûlerie de Belleville, accordez une attention particulière à leur proposition de boissons chaudes. A ce jeu-là, difficile de se tromper! Tous les classiques sont présents. Qu’importe l’originalité, le résultat est plus que convaincant. De la sélection des grains à la torréfaction, le travail est assez bluffant.

Néanmoins, un bon bistrot n’étant rien sans une bonne sélection de boissons houblonnées, la fontaine vous abreuve de bières locales bien sourcées, notamment une excellente Pale Ale de la brasserie de Fontenay sous-bois. Un large choix de boissons sans alcool (limonades, jus de fruit…) surfe sur la tendance naturelle et artisanale. La carte présente également quelques classiques du casse-croûte avec, en star, un jambon beurre au Prince de Paris, seul jambon produit à Paris.
Sucré comme salé, ici tout est frais et fait maison !

Niveau tarif, bonne surprise, la pinte de bière artisanale commence à 6,50€ quand d’autres établissements n’hésitent pas à facturer le même prix pour une bière industrielle. Le café à 2.50€ est une petite merveille que vous pourrez aisément accompagner d’un généreux financier au prix mini de 1€.

Crédits La Fontaine de Belleville

Vous l’aurez compris, le charme opère, et on ne pourrait que trop vous conseiller d’aller flâner dans ce sympathique petit bistrot pour savourer la douceur d’un bond dans le temps.

La Fontaine de Belleville
31-33 Rue Juliette Dodu
75010 Paris

Les Canards

 

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